【私心評比】亞坤、吐司工坊、芳吐司，新加坡三大咖椰吐司店綜合比較及推薦

咖椰吐司是新加坡的必吃美食之一，
就像在花蓮買麻糬一樣，有著百花齊放的店家。
雖然大同小異，但就是在那個小異中各自帶有各自的特色。

在開始介紹評比之前，
先把預防針打在前面。

以下評比，不論口味、價錢及整體感受皆是以當下我與みやび的主觀感受做評比。
每人愛好口味不同，僅做為參考，而非絕對。
友善、尊重、包容更多多元的聲音，讓世界充滿著更多多樣性與和平。

這次我們的新加坡之旅一共吃了四次咖椰吐司。
四次分別是

2024-07-12 亞坤吐司 - 牛車水總店
2024-07-13 芳吐司 - 幸運牛車水店
2024-07-14 吐司工坊 - 唐城坊店
2024-07-15 芳吐司 - 星耀樟宜店

其中芳吐司吃了兩次，
且注意到點了相同的餐點，
在幸運牛車水店與星耀樟宜店的價錢是不同的。
故可推斷，亞坤及吐司工坊在星耀樟宜中的價錢可能也與機場外不同。
本次評比中的價錢皆以機場外我們所吃的店家的售價。




第一間先介紹眾人所熟知的亞坤吐司。
亞坤吐司創立於 1944 年，
作為各大自媒體推薦的亞坤吐司，
我們去的店家是離住宿不遠處的總店。

早上約 9:30 就已經排滿人潮，
在換桌率上也是非常的快，
能夠看出是主打觀光客的店家。


這次評比標準都是以他們的標準套餐並把飲料換成加大冰奶茶。
基本都會拿到 兩顆蛋 + 大杯冰奶茶 + 吐司，這樣的組成。

亞坤的經典套餐售價為 6.3 新幣，飲料換成大杯冰奶茶需額外加價 2.1 新幣，
共計為 8.4 新幣。

奶茶部分與台灣有著很大的不同，
台灣是以牛奶或奶精加入紅茶中；
新加坡則以煉乳加入紅茶之中，
在沒辦法調整冰塊甜度的狀況下，
喝起來比台灣的甜上許多。

半熟蛋部分由員工打破放置盤中，
而在尚未打破之前的半熟蛋都會浸泡在溫水之中。
巧妙的維持溫度且不會持續過熟。

最後來講講吐司部分，
吐司共有兩塊，再從中很不準的對切，形成四塊。
吐司外表烤的微焦且酥脆，咬著容易掉下屑屑。

夾在其中被溫熱烤土司融化的牛油會在咬下時充斥整個口腔，
咖椰醬的味道較不明顯。
但作為我第一次吃咖椰吐司，這讓我感到十分驚豔。

性價比：　🌕🌕🌕🌑🌑
個人口味：🌕🌕🌕🌗🌑
等候時間：🌕🌕🌕🌑🌑
衛生清潔：🌕🌗🌑🌑🌑
綜合平均：🌕🌕🌕🌑🌑

評分解析：
雖說看照片上的人潮已經是非常的多了，
但我們去的那天還不是最多人的。
我們有在周末經過一次，人龍是我們排隊的兩倍長。

至於衛生清潔只有 1.5 分是因為他們真的太忙，
沒有人手擦桌子，就連托盤看起來都是單純過水且沒擦乾。
拿到手的盤子中甚至還帶有積水。

不過總和平均下來還是以第一次吃到咖椰吐司的驚豔感拉抬。




第二間介紹的是芳吐司，
芳吐司成立於 1941 年，略比亞坤早了 3 年。
這次用餐地點是牛車水商圈中的幸運牛車水店。

人潮少非常的多，座位也都是室內冷氣坐席。
比起亞坤那種明顯主打觀光客的氣氛，
芳吐司更偏向於在地人，
有許多人帶著筆電在這工作；也有許多老人家在這吃下午茶聊天。


配置一樣是兩顆蛋，一杯大杯冰奶茶及一份吐司。
價格上是 6.8 新幣。

奶茶一樣是使用煉乳加上紅茶調製而成，
吐司一樣是兩片對切成四片，但是看起來比亞坤更大份一些。

咖椰醬塗的比亞坤還要更厚一些，但牛油就相對少了點。
比起亞坤的略為烤焦的脆吐司，
芳吐司在烤吐司上稍微保留了吐司的柔軟度。

不過在第二次吃到咖椰吐司，就沒有這麼驚艷了。
但還是好吃，就是好吃，才會一直吃。

性價比：　🌕🌕🌕🌕🌗
個人口味：🌕🌕🌕🌕🌑
等候時間：🌕🌕🌕🌕🌗
衛生清潔：🌕🌕🌕🌕🌑
綜合平均：🌕🌕🌕🌕🌗

評分解析：
沒錯，綜合平均來到了 4.5 的高分。
少了觀光客，讓排隊時間大大縮短，而且還是在室內排隊，涼上許多。
加上客人較少，服務人員比較有時間去清潔各個桌子及托盤，清潔上也加了許多分。
みやび喜歡這裡的吐司更甚於亞坤，主要就是不太會掉屑屑。
價格上比亞坤更經濟實惠，份量也稍微多了一些。
評比下來是非常推薦的。
※註：價格僅在幸運牛車水店適用，星耀樟宜店的好貴



最後第三間是 Toast Box 吐司工坊，
目前查到的資料大約是創立在 1960~1970 年之間。
與前兩間相比是比較新的店。
也是這三間中唯一有在台灣拓展分店的咖椰吐司。


與前兩間一樣，點了經典的配置。
兩顆蛋 + 大杯冰奶茶 + 一份吐司。
這樣的價錢是 6.5 新幣。

光是從吐司就能看出份量上的差距。
吐司工坊僅有一片吐司切成兩塊。
烤吐司上也是三間中最不焦的，
脆度上就是 亞坤最脆、芳吐司適中、吐司工坊偏軟。

煉乳奶茶比起其他兩間比較不甜，
但是提供的是內用的杯子，必須得喝完才能走。

這間店面是在唐城坊百貨公司裡面的，
也是少數周末有開的吐司工坊，
不然原先預計是吃亞坤總店對面的吐司工坊的。

不過也無法判定是不是因為在百貨公司內，
雖然價錢是三間中最便宜的，但分量差距上也是非常明顯的。

味道上就已經是咖椰吐司既定的味道了，
驚豔感又比前兩次更低了一些。
完食後只有份量太小的不滿足感。

性價比：　🌕🌕🌑🌑🌑
個人口味：🌕🌕🌕🌗🌑
等候時間：🌕🌕🌕🌑🌑
衛生清潔：🌕🌕🌕🌕🌑
綜合平均：🌕🌕🌕🌗🌑

評分解析：
不得不說吐司工坊在這三間中的 C/P 值低了很多，
個人口味上會覺得咖椰吐司的烤吐司還是要有一定的脆度在，
所以分數給的比芳吐司低了一些。

等候時間其實也差不多和亞坤一樣久，可能適逢周末。
不過也是在百貨公司內部等候，還是有冷氣可以吹的。
衛生清潔上也是因為在百貨公司內的關係，
稍有一定的清潔維護。
雖然性價比真的低，但整體給到的分數會是 3.5 分。



以上就是這次我們前往新加坡，
除了第一天之外，天天都吃咖椰吐司的心得。
或許本次評比比不上專業的美食鑑定師們，
但就如同開頭的預防針所述，
這僅代表我與みやび的個人感受，並分享給讀者們。

總結來說我們推薦的順序會是
芳吐司 Fun Toast > 亞坤吐司 > 吐司工坊 Toast Box。
如果讀者們有更推薦的在地私房咖椰吐司店，
也歡迎利用 聯絡我們 告知我們。
日後若有機會再訪新加坡，便可先納入口袋名單。
也希望這篇文章能對計畫安排去新加坡的讀者有所幫助。