【台北中山】唐點小聚 - 以 Tiffany 藍作為裝潢配色的時尚網美港式餐飲
目前僅有台北美麗華店及新竹巨城店兩個分店。
這次我們總共有 6 個人用餐，
所以選擇了他們的六人套餐，另外再加點了小豬奶皇包。
詳細的菜單資訊可以點擊 這裡前往官網 查看。
店內提供四種茶飲可供選擇，
分別是茉莉香片、金萱烏龍、南非國寶茶及紅茶。
茶飲不夠可續壺。
碗中還可以看到螞蟻的印刷圖樣，
雖然不明白用意為何，但就是讓人想拍一下。
首先上菜的是網皮鮮蝦腸粉，
與一般港式餐廳的腸粉最明顯的不同就是配色。
口感上除了鮮蝦鮮甜外，也能吃出類似蒜酥那樣的酥脆口感。
第二道是金蒜銀絲蒸海蝦，
將鮮蝦剖半後蒸熟，以冬粉作為基底，
搭配青蔥、蒜蓉做調味。相當下飯。
蒸鮮蝦燒賣，
雖然命名為鮮蝦燒賣，但可能已將蝦剁為碎泥參入其中。
吃的時候並沒有明顯感受到蝦的存在。
小豬奶皇包，
原先以為是甜點，但其實偏向鹹食。
看起來像是向點點心致敬。
也因為以為是甜點，所以放到最後才吃。
涼掉的口感也是相當不錯的。
參金流沙包。
一樣作為鹹蛋黃的流沙包，
還是會覺得鼎泰豐的味道比較濃郁。
但唐點小聚的流沙包的份量非常足夠，
拿在手上都有沉甸甸的感覺。
醬汁蘿蔔。
醃漬蘿蔔的一種，但味道偏重。
切的大小也是偏大。
算是一種比較特殊的味道吧。
臘味蘿蔔糕。
港式料理必備的澱粉類。
味道相當濃郁，鬆軟不油膩。
雞絲涼皮。
將涼皮、雞絲及小黃瓜用胡麻醬拌在一起，
是今天的菜色中相對清爽的。
份量不大且清爽的口感，這盤很快就被清空了。
泰味魚皮。
與雞絲涼皮一同上菜，
但味道上天差地遠，
將泰國菜中的酸及辣發揮到了極致。
其中的洋蔥更將酸辣提升上了一個層次。
蟹籽 XO 醬粉絲煲。
我們常見的粉絲煲大多為冬粉，
但這份粉絲煲使用的卻是米粉。
加入了蟹卵作為配色上的點綴外，
也將整個粉絲煲提升了一個檔次。
吃到這裡的時候，就已經覺得澱粉有點攝取太多了。
椒麻辣子雞。
吃過前面的泰味魚皮後，
這個椒麻辣子雞幾乎是沒有辣味可言。
但是外皮口感酥脆，雞肉鮮嫩。
非常的涮嘴。
黑磚脆豆腐。
就是炸豆腐，但是將外皮裹為黑色的。
增添了不少視覺上的衝擊。
黑色的外皮非常的爽脆，豆腐卻沒有因為炸過而變得軟爛。
青花椒鱸魚。
因為怕辣，所以選擇做不辣的。
原先以為會是幾塊魚塊而已，
沒想到是給了一條完整的鱸魚。
而且也將中間最大隻的魚骨及其他細刺都處理掉了。
這道鱸魚令人相當驚艷。
最終招牌網美菜。
冰鎮咕咾肉！
沒錯，就是冰鎮。
將做好的糖醋咕咾肉，
搭配上藍莓、鳳梨及哈密瓜。
一同擺到放滿冰塊的容器中。
除了帶來視覺的衝擊外，
冰鎮外皮及溫熱內餡的咕咾肉也是相當美味的。
糖醋的味道也沒有因為冰鎮而流失。
是今天下來最喜歡的一道料理！
最後的甜點
楊枝甘露。
我很不喜歡人工的芒果味，
像是市面上常見的芒果糖那種。
但這個楊枝甘露就不是那樣的味道。
相當清爽，可以充分去除前面正餐的膩感。
另外必須特別提到，
他們上菜的速度超~~~~級快！
我們晚間 6 點準時入座，
加上討論菜色、點餐、用餐到最後結帳離開。
也才晚上 7 點出頭。
6 人用餐含服務費下來是 4132 元，
平均每人約 700 元。
略為小貴，但是是值得的！
唐點小聚 台北美麗華店
地址：104台北市中山區敬業三路20號美麗華百樂園5樓 (Google Maps)
電話：02-8502-5358 ( 點我撥號 )
官方網站：https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/Brand/Index.aspx?BrandId=8