【台北內湖】喜魚小酸菜魚 - 單人份酸菜魚品牌，不需三五好友也能品嚐美味酸菜魚
主打像是個人小火鍋般的個人小酸菜魚。
自己一個人就能品嚐酸菜魚的美好滋味！
這次我與みやび造訪的是內湖區東湖路上的分店，
是近期全新開幕的分店。
而我們在短短三天內造訪了兩次，
並點了 4 種不同的口味。
店內一共有 7 種口味，
分別有 5 種酸菜魚口味、1 種壽喜鍋及 1 種金沙魚片粥。
我們前去的這兩次金沙魚片粥都是暫停供應的。
其中比較特別的是，點中盛或者大盛就會加入魚酥跟豆花。
魚酥吸附湯汁後稍軟入味，非常好吃，這個眾所皆知。
但在酸菜魚甚至是壽喜鍋中加入豆花，就有那麼一點不懂了。
整體感覺變得有些許微妙。
在店門外也有放置點餐流程，
只要入座後就可以利用桌上 QRcode 點餐並線上結帳。
非常的與時俱進，省去排隊點餐的等待時間。
店家規定每人低消為一份主餐，
並提供白飯及飲料無限量供應。
飲料有檸檬水及烏梅汁，
兩種飲料在吃重口味食物時作為解膩飲品非常合適。
接著來介紹我們這幾次吃的餐點，
首先是經典原味的金湯酸菜魚。
採用黃燈籠辣椒、黃金南瓜、洋蔥大蒜調味，
製做出的金椒醬，蒜香濃郁、辣香韻足！
金椒醬獨有的辣香，結合鮮味、酸麻的酸菜魚，
每一口都能感受到金椒的蒜辣香及酸麻味。
屬於我們點過的酸菜魚中口味最重的一個。
另外還有加點經典的老油條，
其中半面浸泡酸菜魚湯後使其吸附湯汁，
另外半面保留老油條的脆感，
讓整體吃起來的口感層次更為豐富。
接著介紹的是喜魚的人氣商品，
檸檬青花椒魚。
由白菜、寬粉、金針菇、木耳、干絲、香菇等配角，
搭配三種酸菜及魚片等主角。
再使用新鮮檸檬汁及特製青花椒油做調味。
口味上較為酸爽甘甜，辣味及酸味都比金湯酸菜魚淡，
如果較不能吃酸及辣但又想嘗試酸菜魚的讀者可以選擇此項。
接著介紹檸檬叻沙，
不過這次將魚換成牛肉。
整體味道上相近於瓦城的酸爽感，
料理中的紅辣椒及青辣椒僅為顏色點綴，
吃起來是幾乎沒有辣感的。
這款吃起來是非常有泰式風味的感覺。
最後介紹的是非常突兀的塔香壽喜牛，
味道是一種濃厚而又不失溫和的風味。
醬油的鹹度及糖的甜度都恰到好處，
牛肉充分吸收壽喜燒醬汁後再搭配牛肉油脂自身的香氣，
吃起來鹹甜醇厚。
但其中最為突兀的還是其中的豆花，
豆花也吸附了壽喜燒醬汁，顯得十分奇特。
會有如同梗圖般的：「好怪，再吃一口。」的感覺。
接著來說說為什麼會在三天內前來用餐兩次的原因，
首先第一次來吃時正在慶開幕，全品項都打 8 折。
也因為這樣，店家大排長龍。
無限量供應的白飯被一掃而空。
店家對於白飯供應不足感到非常抱歉，
並對每桌提供對應人數的飲料及優惠券。
且立即從分店調用白飯過來，及時補足了白飯短缺的問題。
每位店員的服務態度都非常的棒，
儘管這是一間全自助式的店家，
店員們還是親切的為所有客人做服務。
在第一次上菜時，托盤上還放著小菜的兌換券。
等於第二次來有著滿 200 折 30 之外，又有小菜可以兌換。
成為我們快速再訪的主要原因。
而第二次前往用餐時，托盤上則有紅包袋，
每個紅包袋內皆有不同禮券。
像我拿到的是可以獲得一份牛蒡甜不辣，
みやび則是拿到可以兌換一份黑糖豆花。
利用這樣不斷贈送小禮物的方式鞏固客源，
再加上親切的服務及美味料理，
實在是讓人欲罷不能，想一再的前往。
最後我針對我們這兩次共點了 4 種不同口味的主餐做排名，
第一名是與酸菜魚完全無關的塔香壽喜牛、
第二名為檸檬青花椒魚、
第三名為檸檬叻沙口味、
最後則為招牌的金湯酸菜魚。
招牌酸菜魚敬陪末座的主要原因是，
前幾口吃起來酸爽開胃，但吃到後面那酸菜的酸味太過於負擔。
比起其他主餐口味都要來的更重。
當然這也只是我的個人喜好，
讀者們有機會也可以揪三五好友點點看不同口味共享看看，
或者獨自前往也完全不成問題！
推薦給喜歡酸菜魚但揪不到人或者還沒嘗試過酸菜魚想小小嘗試的讀者們。